β本町橋でビジネスをやってみる

「お菓子をつくって売ってみたい」「限定店を出店してみたい」など、ちょっとしたビジネスにも挑戦できるのがβ本町橋。キッチンや小さな屋台、レンタルルームを使って、まちと水辺、公園をフィールドにあなたの活動を広げてみませんか? 

シェアキッチンでお店を営む

シェアキッチンの使い方

β本町橋にはキッチンが2つあります。その一つがシェアキッチン。キッチンパートナーとして、β本町橋がよりおもしろくなるような食のコンテンツを一緒に考えてくれる人を募集しています。気持ちよく屋外で食べてもらったり、船と連携して水上での食べる楽しみを広げたり。あなたも私たちと一緒にβ本町橋の食の楽しみをつくりませんか?

こんなふうに使えます
曜日限定の出店:
チャレンジする場としてまずは曜日限定の出店が可能。曜日代わりでいろんなお店さんとコミュニケーションがとれたり、曜日の顔になれます。

昼・夜限定の出店:
1週間を通してお昼もしくは夜を固定で出店が可能。料理経験者や曜日限定の出店で人気が出たお店さんはぜひご検討ください。

こんな人が向いています

  • いつかは自分のお店をもちたいけど、まずはスタートを切りたい
  • スイーツを販売したいけど設備を整えるのが難しい
  • 食を通じていろんな人との出会いや活動を広げたい

基本情報(オープン記念価格)

第1期キッチンパートナーとして、β本町橋のオープニング時期を一緒につくっていってくれる方を募集しています。限定価格でのご案内のため、今後ご利用料金は変更する可能性がございます。ご了承ください。

利用料金
(税込)
月額基本料金
(週1曜日・月4〜5回)
ランチタイム
(10-15時)
ディナータイム
(16-21時)

・20,000円
・1日2万円以上売り上げた場合:+2万円超過分×10%

・30,000円
・1日3万円以上売り上げた場合:+3万円超過分×10%
その他 ●水光熱費込み
●そのほか事務手数料あり
(初期保証金、システム利用料、統一容器代金)
利用方法

①書類審査
まずは応募フォームにて必要事項をご記入の上、ご応募ください。
合否については後日ご連絡いたします。
応募フォーム

②試食・面接
試作いただき、試食兼面接を行います。
お料理への想いやあなたの夢などをおしゃべりする気持ちでお聞かせください。

③決定
パートナー契約を結び、β本町橋でのビジネスがスタート!

基本設備

3口ガスコンロ、縦型冷蔵庫、台下冷蔵庫、冷凍庫、ガスレンジ、スチームコンベクションオーブン、食洗機 など 
※詳細はお問合せください。

・飲食店営業許可・菓子製造業許可取得予定。

条件・注意事項 ・飲食営業に関わる保険の加入をお願いします。
・キッチンは2組みが隣り合わせにあるため、他の利用者と仲良く利用していただける方にかぎります。
・販売は1Fキオスクが代行します。
・屋号はご自身で決めていただけます。
・契約は1年更新です。(最長3年)
・ドリンクの販売は1Fキオスクとの兼ね合いも含め要相談。
・個人・法人・料理のジャンルはといません。

キッチンをレンタルする

レンタルキッチンの使い方

シェアキッチンと向かい合うもう一つのキッチンは、イベントやお料理教室などにレンタルできます。

1日限定のお店をやってみたり、β本町橋の中だけでなく、クルーズと連携、屋台で公園に出店など、川とまちをつなぐβ本町橋であなたの食プログラムを開催してみませんか? 

こんなふうに使えます

料理教室:
料理教室の下準備や仕込みだけキッチンを使い、2F水辺ラボなどをレンタルして料理教室を行うことも可能です。

1日限定出店:
チャレンジとして1日限定であなたの料理を販売することが可能です。

基本情報

利用料金
(税込)
1時間 3時間プラン 朝割
3時間プラン
(8-10時)
貸切
(10-21時)
2,800円 7,700円 3,300円 22,000円
その他ルームも合わせてご利用の際はご連絡ください。
利用方法

①まずはご利用内容などを記入の上、お問合せください。

②事務局よりご連絡をいたしますので、一度現地を確認していただきながら、お打合せをお願いします。
※実施内容によっては、ご利用のお断りをさせていただく場合もございます。

③事前に利用料のお支払いをお願いします。

④ご利用当日β本町橋にお越しください。

基本設備 3口ガスコンロ、縦型冷蔵庫、台下冷蔵庫、冷凍庫、ガスレンジ、スチームコンベクションオーブン、食洗機 
※詳細はお問合せください。
使い方 ・飲食を販売される方は、飲食営業に関わる保険の加入をお願いします。
・キッチンは2組みが隣り合わせにあるため、他の利用者と仲良く利用していただける方にかぎります。
・ドリンクの販売は1Fキオスクとの兼ね合いも含め要相談。
・当日延長される場合は1時間+3,000円となります。
・別途キャンセル規定あり。

小さなショップをやってみる

β屋台の使い方

ころころと押せるβ屋台で小さなショップを開いてみませんか?β屋台では、お弁当やお菓子を売ったり、あなたの商品を積み込んで、β本町橋の軒下や1階部分で販売することができます。

こんなふうに使えます

お弁当販売:
レンタルキッチンも利用してお弁当を作り、モバイル屋台に乗せて販売することも可能です。

モノを販売:
お花や古本、ちょっとした小物など、公園や水辺、β本町橋にあったらいいなと思うものを積み込んで販売することが可能です。

利用料金
(税込)
1回 月額プラン(月4回出店)
3,300円 11,000円
利用方法

①まずはご利用内容などを記入の上、お問合せください。

事務局よりご連絡をいたしますので、一度現地を確認していただきながら、お打合せをお願いします。
※実施内容によっては、ご利用のお断りをさせていただく場合もございます。

③事前に利用料のお支払いをお願いします。

④ご利用当日β本町橋にお越しください。

屋台の
大きさ
・高さ:1800mm
・幅:900mm(+シンク付屋台※飲食店営業時のみ)
・奥行:550mm
・屋根は折りたたみ式で飲食販売の際は3方囲いに対応可能。(別途囲い布をご準備ください)
使い方 ・飲食店営業許可取得予定。
・飲食を販売される場合は、飲食営業に関わる保険の加入をお願いします。
・β屋台は共有のものです。ルールを守って使いましょう。
・ドリンクの販売は1Fキオスクとの兼ね合いも含め要相談。

定期プログラムをやってみる

水辺ルームの使い方

本町橋と東横堀川を見下ろせる開放的なルームを使って、β本町橋の運営メンバーと企画を考えながら、曜日を決めて定期講座を開いたり、プログラムを開催することも可能です。一緒にβ本町橋で素敵な活動をつくっていきませんか?

こんなふうに使えます

ヨガやアクティビィ:
外を見渡せる開放的な空間なので、ヨガやちょっと身体を動かすアクティビィも可能です。

フラワーアレンジメント:
共用の水道もお使いいただき、まちなかの自然を感じられる空間でお花のアレンジメントも行えます。

利用料金
(税込)
月額 (週2回で各日3時間)
22,000円
利用方法

①まずはお気軽にお問合せください。
すでにご利用をお考えの方は、ご記入内容をもとにご利用の可否を選考いたしますので詳しく内容をお聞かせください。

②事務局よりご連絡をさせていただきますので、一度現地を確認しながらご利用のイメージを膨らませていただき、お打合せをさせていただきます。
※実施内容によっては、ご利用のお断りをさせていただく場合もございます。

③パートナー契約締結後、利用料のお支払いをお願いします。

④β本町橋でのビジネスがスタート!

利用可能な部屋 水辺ルーム
使い方 ・定期プログラムの実施については、事務局とコミュニケーションをとりながらご調整いただきます。
・β本町橋を一緒に運営するパートナーとして、公園や2階のお掃除にご協力いただきます。(公園:月2回/2階:利用に応じて)
・もっとあなたの活動を知ってもらい、β本町橋をオープンな場所にするため、定期プログラムの生徒さん以外も参加できるオープンプログラムの実施をお願いいたします。
(年2回/ルームご利用代金別途/1階利用は無料・要相談)
・β本町橋のコンセプトにご賛同いただける方を募集しています。

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